小满节气，雨水充沛，光照充足，饮食仍然应该以调配阴阳为主。
小满节气，雨水充沛，光照充足，饮食仍然应该以调配阴阳为主，其养生饮食方案如下。
蒜蓉
制作原料：250克，25克，食用油50克，精盐3克。
制作方法：将苋菜摘洗干净。切成细粒。将放入八成热的油锅．炒软，加盐、蒜蓉即成。
适宜人群：或肠炎湿热，膀胱及，短赤，．出血，老人大便难，妇女赤下以及黄疽者。
禁忌：易泻或大便溏者慎使用。孕妇亦不相宜。
苋菜味甘，性微寒，能清热，除湿，通利大便。药理研究表明，本品对大肠杆菌、杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，尤其对大肠杆菌的作用很强。大蒜有降压降脂降血糖的作。另外大蒜还含大蒜素和大蒜新素，能抗菌消炎，尤对各种杆菌、球菌、真菌、滴虫、立克次体有杀灭或抑制作用。
清荷包三丝
制作原料：鸭脯肉75克，肉150克，鲜3张，芽250克，15克，葱10克，2克，味精1克，1个，淀粉10克，精盐3克，菜油1000克，猪油40克。
制作方法：摘去头尾，洗净入沸水烫一下捞起；洗净烫软漂凉，1成20张。鸡胸肉、鸭脯肉洗净切丝；、葱洗净切成细丝；用蛋清淀粉浆好豆芽、猪油、葱、姜丝、精盐、味精拌匀。鸡蛋去黄留清，再用淀粉调好待用。鸡丝、鸭丝用精盐、、味精、姜、葱拌匀腌渍5分钟；先取一份豆芽放三荷叶上面，再放一份鸡鸭丝，然后包好，共包20个。锅置火上注入菜油，待三烧至九成热时，将荷叶包放在漏勺里，反复淋以热油，大约5分钟即可。
适宜人群：适用于身体虚弱、阴旺及暑湿泄泻、等症，是夏季的时二、莱。体力劳动者、运动员、机动车驾驶员经常食用能消除，增强体质，保雩旺盛精力。
荷叶主治暑热、泄泻、、出血，性平，味苦，是清热解暑的良药。现代医学研究发现。荷叶的有效成分为荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，不仅能降压降脂．
全瓜鸭
制作原料：1个(选中等大小，以能装下为好)，鸭1只，生姜、葱各10克，料酒20克，精盐5克，5克，胡椒3克，味精1克。
制作方法：鸭去毛、剖腹去内脏，剁去脚爪洗净，入沸水中氽透，剔去大骨切成块。生姜洗净切成片，葱洗净切成长段。在处切开茶碗大的口，用汤匙挖出瓜瓤。将鸭块放入瓜壳内，再放入生姜片、料酒、精盐、白糖、葱段、胡椒．加水淹没鸭块。把切下的盖在开口处用竹签钉死。取瓷盆一个，将西瓜放入，上笼武火蒸约两小时，至肉熟时取出。食用时打开瓜蒂即可。
适宜人群：适用于暑热烦渴，热盛津伤；，小便不利，少痰，骨蒸，或阴虚阳亢，头晕者。另外，此菜还是夏季高温作业人员的良好清补食品。
禁忌：素体、便溏腹泻及表证未解者不宜。
西瓜昧甘，性寒，能清热解暑，除烦止渴，利小便，降血糖。用于暑热伤津、心烦口渴，上炎，口疮舌赤，小便短赤，或饮酒过度。也可用于肾炎水肿和。具有滋阴、补津、清热、解毒的功效。鸭肉味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。《医林纂要》说：“鸭(肉)能泻肾中积水妄热，行脉中之邪湿痰沫，故治劳热骨蒸之真阴有亏，以致邪湿之生热者。其长固在滋阴行水也。去劳热，故治。”
圆子羹
制作原料：90个，1个，1个，生梨半个，l／4个，、白糖90克，30克，菠萝蜜、各适量。
制作方法：将等水果切粒(即小丁)，蜜饯也用刀切成粒。洗净，放入容器中，加入冷水浸泡至手指碾搓糯米能成粉时，然后带水放入石磨中研磨成细腻的浆，装布袋中(布袋先扎牢在石磨嘴上，再装浆)，扎牢布袋口，放在木头蒸架上，布袋上压适当重的石块，压至浆结块(也
